92 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
Хлорид кальция BROWIN — необходимый ингредиент для домашних сыров из пастеризованного и свежего молока с низким содержанием кальция. Он улучшает свертываемость молока, делает сгусток плотным и упрощает его дальнейшую обработку.
Преимущества:
✅ Идеален для сыров из свежего и пастеризованного молока
✅ Повышает плотность и качество сгустка
✅ Способствует лучшему отделению сыворотки
✅ Пищевая чистота — безопасен при правильном применении
✅ Экономичная упаковка — 100 г на 1000–1420 л молока
Характеристики:
Тип: хлорид кальция (E509), пищевая добавка
Концентрация: 94–96%
Масса нетто: 100 г
Форма: порошок
Назначение: сыроделие
Страна производства: Польша
Упаковка: фольгированный пакет
Размер упаковки: 12 × 1,8 × 18 см
Дозировка:
0,7–1 г (щепотка) на 10 л молока. Развести в 50 мл кипячёной воды и добавить перед внесением закваски и сычужного фермента. Не превышать рекомендуемую дозу — это может вызвать горечь в готовом продукте.
Внимание:
Раздражает глаза. При попадании — промывать водой в течение нескольких минут.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Browin |
| Страна производитель | Польша |
| Вес | 0.1 г |
| Состав | хлорид кальция |
| Тип | Порошок |
| Пользовательские характеристики | |
| Форма поставки материала | Фасованная |
Хлорид кальция пищевой BROWIN 100 г — для сыроделия, концентрация 94–96%