218 ₴
Поліамідна ковбасна оболонка Browin — це чудове рішення для приготування домашніх м’ясних делікатесів: сальтисону, паштету, шинки, ліверної ковбаси, кров’янки, м’ясного хліба та інших. Підходить для варіння та готування методом sous vide ( готовка у ваккумі)
✅ Переваги:
Для варених ковбас, паштетів, сальтисону.
Сумісна з sous vide.
Діаметр Ø73 мм, довжина 8 м ±5%.
Термостійкість до 100°C.
Має санітарний сертифікат PZH — безпечна для харчових продуктів.
Вироблено в ЄС.
🔸 Інструкція з використання:
Перед використанням замочити оболонку у воді температурою не більше 40°C на 15 хв. Щільно наповнити фаршем, зав’язати та піддати тепловій обробці до 100°C. Охолоджувати після варіння природним способом, не піддавати холодному душу.
| Основні | |
|---|---|
| Тип | Термозбіжна плівка |
| Упаковка продуктів | Ручна |
| Матеріал | Плівка |
| Ширина в рулоні | 73 мм |
| Довжина в рулоні | 8 м |
| Колір | Прозорий |
| Виробник | Browin |
| Країна виробник | Польща |
| Користувальницькі характеристики | |
| Калібр | 73 мм |
| Фаршеемкость в 1 м | 3.4 - 4 кг фаршу |
| Довжина | 8 м |
Поліамідна оболонка Browin 8 м Ø73 мм для варених ковбас і паштету до 100°C