266 ₴
Белковая оболочка Browin диаметром 65 мм и длиной 4 метра идеально подойдёт для приготовления домашних варёных и копчёных колбас: краковской, шейной, домашней. Подходит для обработки горячим и холодным дымом, а также для длительного вызревания. Простое использование и высокая термостойкость делают её отличным решением для домашних колбасников.
📌 Характеристики:
• Тип — оболочка колбасная
• Конструкция — белковая, не съедобная
• Размер — диаметр 65 мм, длина 4 м
• Материалы — животный белок (говяжья)
• Цвет — карамельный
• Вес — 76 г
• Страна производства — Польша
• Бренд — Browin
🔹 Преимущества:
• Подходит для варёных и копчёных колбас
• Сертифицирована для контакта с пищей
• Термостойкость до 90°C при копчении
• Идеальна для шейной, краковской и домашней
• Удобна в использовании — просто замочить и наполнить
🔹 Комплектация:
• Белковая оболочка — 1 шт
• Длина — около 4 м ±5%
• Диаметр — 65 мм
• Цвет — карамельный
• Упаковка — индивидуальная
🔹 Рекомендации по использованию:
• Перед применением замочите оболочку на 30 мин в 10–15% солевом растворе при 20±5°C
• После набивки плотно завяжите и подвергните термообработке
• Удалите оболочку перед употреблением
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Browin |
| Страна производитель | Польша |
| Пользовательские характеристики | |
| Калибр | 55 мм |
| Цвет | Коричневый |
| Длина в рулоне | 4 м |
| Основные | |
| Вид продукции | Говядина |
| Вид субпродукта | Кишки |
Оболочка белковая колбасная 65 мм 4 м Browin для варки и копчения, карамельная