31 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
Хотите приготовить ароматный, домашний сычужный сыр с травами?
Набор от Browin — это всё, что нужно для приготовления 1 кг белого сычужного сыра с натуральным вкусом.
📦 В верхней части упаковки — сычужный фермент, в нижней — смесь трав и специй.
🌿 Состав чистый: без красителей, ароматизаторов, соли и сахара. Только натуральные ингредиенты.
Идеально подходит для домашнего сыроделия. Просто следуйте рецепту — и наслаждайтесь вкусным и полезным продуктом!
Готовый набор для 1 кг домашнего сыра
В комплекте: сычужный фермент и смесь трав
Без искусственных добавок и консервантов
Подходит для сыров из свежего и пастеризованного молока
Чистый натуральный состав
Простой рецепт приготовления
Идеален для начинающих сыроделов
Тип: закваска для сычужных сыров
Назначение: приготовление 1 кг белого сыра
Бренд: Browin
Код товара: 411508
Состав: травы (черные семена, майоран, тимьян, чабер), специи (чеснок, черный, красный, белый, зеленый перец), фермент микробный
Сычужная активность: 2250 IMCU/мл
Вес набора: 20 г
Без ГМО: да
Без сахара, соли, красителей: да
Страна-производитель: Польша
Сычужный фермент (верхний пакет) — 1 шт
Смесь трав и специй (нижний пакет) — 1 шт
Подогрейте 10 л молока до 38°C. Добавьте 1 г хлорида кальция (размешанного в воде) и 140 г соли.
Растворите сычужный фермент в тёплой воде и добавьте в молоко.
Выключите огонь и дайте постоять 40 минут, пока не образуется сгусток.
Нарежьте сгусток кубиками 1–2 см, дайте постоять 10 минут.
Слейте сыворотку, массу переложите в форму, посыпая смесью трав.
Формируйте сыр, переворачивайте каждые 2 часа, добавляя травы.
Оставьте при комнатной температуре на 5–8 часов, затем уберите в холодильник.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Browin |
| Страна производитель | Польша |
| Тип закваски | Для мягкого сыра |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес | 0.01 |
| Форма поставки материала | Фасованная |
Закваска сычужная + смесь трав и специй Browin для 1 кг сыра